现在大家的生活水平提高了，但是遭受的疾病也越来越多。大脑对我们人体非常重要，如果大脑患有疾病，那整个身躯都会受到影响。所以我们应该保护自己的脑细胞。有人说，红葡萄酒可以保护脑细胞，大脑免受伤害，是不是这样呢？
红葡萄酒对大脑有好处吗
JohnsHopkins大学的研究人员较新发现，红葡萄酒可以保护中风后的大脑免受伤害，这为红葡萄酒增加了一项好处。
4月21日，美国JohnsHopkins大学的研究人员宣布在对老鼠的实验中，白藜芦醇对大脑具有明显的保护作用。
白藜芦醇是一种在红葡萄皮和葡萄籽中发现的多酚。研究人员建议，不要服用白藜芦醇的补充剂，因为它的好处还是未知的。同时还指出，白藜芦醇在葡萄酒中显现出来，可能是酒中积聚了各种元素才使之发挥作用。但是也不能过量饮酒，因为酒精带来好处的同时也能带来潜在的危险。
研究人员说，白藜芦醇的活动机制还不明确，但白藜芦醇本身可能无法保护脑细胞受到自由基直接的伤害，但是白藜芦醇的代谢物可能会促进细胞自我保护。
红葡萄酒本身的酿造和发酵过程可以提高白藜芦醇的浓度。因此，红葡萄酒酿造发酵过程本身的质量决定了所生产的葡萄酒中白藜芦醇的浓度一般来说，一个人每天喝1-2杯红酒是最合适的。