如果你是一个喜欢吃火锅的人，可以在吃火锅之前先喝一杯红酒，或者先喝一杯新鲜的果汁，然后再吃菜吃肉。因为这样可以合理安排食物，对食物的营养吸收也是比较全面的，还可以达到健康饮食的目的。
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：
碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
下次吃火锅之前不妨就先喝点红酒吧，这样吃火锅也是很爽的一件事情哦。但是不得不说，红酒是含有酒精的，大家在喝红酒的时候要注意适量，可不能贪杯哦。我们要提倡健康饮酒，健康你我。