为什么香槟在倒入杯中之前需要冷却，才达到最佳温度——。我相信，你们这些热爱香槟，经常喝香槟的人，一定已经明白了。通常我们把理想的饮用温度标为8-10℃，而不是7-℃9或8-11℃。为什么？大家知道吗？
香槟气泡重要吗
气泡是香槟的灵魂，你肯定希望在品饮全程，气泡总是一直保持着活力与生命力。而维持着低温，对于香槟气泡的持久度是十分重要的。
香槟最适宜的品饮温度，很多专家有不同看法，但建议温度可以位于5℃-9℃。冰镇的方法，最简单的就是放在家中的冰箱的冷藏室，其中温度约为8度C左右，放置个二小时，温度就十分理想了。
而另外较为常用的赏心悦目、节省时间的作法，就是准备一个美丽的冰桶，里面放入满满的冰块，加些水增加与香槟酒瓶的接触面积，静置约30分钟，就有很好的效果了。
一般而言非年份香槟(NV)冰镇的温度可以低一点，而年份香槟可以稍高，这可以让年份香槟的细致香气更为奔放迷人。
因此，我们通常建议在8-1℃0左右饮用香槟。但凡事不要太教条。当你遇到一瓶桃红色或陈年份香槟时，不妨试着适当提高饮用温度，你可能会有意想不到的惊喜。最后，建议无论多匆忙，香槟都不要放入冰柜冷冻室去。