原汁原味的樱桃果冻食材是很容易取得的，最喜欢的水果都可以用，比如菠萝、葡萄、苹果和甜瓜。冰冰清凉、晶莹、颤抖的冰粉在口中四处滑落。吃完后，整个夏天都会很凉爽。
材料：红葡萄酒80ml、水450ml、无味水晶果冻粉50g、砂糖30g（可根据个人口味调整）、黑樱桃果酱少许、薄荷叶少许。
做法：
1.先将水在小锅中煮沸，然后放至约90℃，加入果冻粉与砂糖，搅拌至完全溶解。
2.当溶液温度降低至60℃~70℃，加入红葡萄酒搅拌均匀，然后倒入杯子或模具中，在冰箱中冷藏1小时以上固定。食用之前加上樱桃酱及薄荷叶点缀即可。
樱桃肉果冻应该用不低于90的开水冲泡，如果面团在酿造过程中开始，可以通过加热和搅拌将其溶解。另外，樱桃富含花青素，具有抗氧化和抗衰老的作用，但樱桃是热的，所以上火的人不应该吃太多。