在中秋节里要如何来去挑选全家适宜的葡萄酒呢?

中秋节很快就要到来了,对于这个节日很多人都是很开心的,而在这个时候聚会吃饭是少不了的,那么,在中秋节里要如何来去挑选全家适宜的葡萄酒呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。以新西兰为例,主要分为出产国、产区、酒庄、年份及酿造葡萄酒所用的葡萄品种。

中秋节很快就要到来了,对于这个节日很多人都是很开心的,而在这个时候聚会吃饭是少不了的,那么,在中秋节里要如何来去挑选全家适宜的葡萄酒呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

酒标上的葡萄酒等级

法国的葡萄酒法律将葡萄酒分为4级:AOC是最高级别的法国葡萄酒;第二级是优质产酒区;第三级是地区餐酒;第四级是日常餐酒。

而新世界的酒比较容易识别。以新西兰为例,主要分为出产国、产区、酒庄、年份及酿造葡萄酒所用的葡萄品种。

葡萄酒的年份

看着法文酒标发蒙的时候,不仿看年份,2000后,2003,2004,2005都是好年份。而新西兰和美国的酒,因为气候品质都比较稳定,年份就不重要了。

识别原装进口葡萄酒与国内灌装酒

1、酒瓶外观:分辨酒究竟是原瓶进口还是国内灌装要看特定的国际码。法国国际码是3,新西兰国际码是9,国内灌装的为6。根据法律,进口食品都要加中文背标,如果没有,质量将不能。标示“原酒庄装瓶”的一般会比酒商装瓶的酒来得珍贵。

2、看葡萄酒液:看葡萄酒的颜色是否不自然?酒质变坏时颜色有浑浊感,也会有不明悬浮物?(瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)

3、看酒塞标识:软木酒塞上的文字和酒瓶标签上的文字要一致。

酒体平衡的酒才是好酒

葡萄酒的酸,好比身体的骨头,没有酸的葡萄酒就没了架构。在品酒术语中的平衡就是指酸度和丹宁的含量均衡和谐。

举例来说,比如新西兰奇异庄园的白苏维翁白葡萄酒,酸度和丹宁含量就非常和谐。在世界上都非常有名,这款酒充满醋栗、西番莲、柚子和脆红椒的香气,加上野酸橙、成熟柚子及酸栗的丰富口感,回味悠长而清爽。所以说葡萄酒款款都个性十足,每打开一瓶,都会是一个崭新的体验。

不同的节日里是有着不同款式的葡萄酒来去庆祝品尝的,而在中秋佳节里也是如此,只有相符合意境的葡萄酒才能在恰当节日里喝出感觉来,详情的话,大家可以多多了解一下以上的内容。

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