葡萄酒里面是含有着许许多多的物质，其中又以含有碱性物质居多，有许多对人十分有益的健康功效，关于葡萄酒的许多不同巧妙用法，大家是或多少呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。
感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，稍微搅拌一下后离火，待晾温后饮用。这种鸡蛋酒可以在一定程度上缓解感冒症状。
外出旅游时，水壶中总是有一股特殊的水臭味，只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。
做煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
整只火腿切下一块后的切面很容易变硬变质，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿新鲜不变质。
如果在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会有炒焦的现象发生了。
有的柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，待酒完全渗透进柿子，涩味便会消失掉了。
葡萄酒，其并不单单是可以拿来喝的，其可以拿来做一些美味的菜肴，或者可以拿来处理生活上的一些小事情，不懂的朋友们可以看看上面的内容就明白的了，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。