葡萄酒，是一种比较独特酒类起立蕴含着许多的物质，其中就有很多对人有益也有害的物质，那么，为什么在品尝葡萄酒之前要好好的摇一摇呢？大家知道原因吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
为了招待朋友花高价买回进口葡萄酒，不料朋友喝了之后居然出现过敏反应。经鉴定得知，该品牌葡萄酒中含有二氧化硫，但外包装上没有明确标注，陈先生就有如此的遭遇。
“我知道二氧化硫是大气的主要污染物之一，为什么这种物质会和葡萄酒扯上关系呢?含有二氧化硫的葡萄酒，可以放心喝吗?”
走访了市区多家超市和烟酒店，发现不管是几十元一瓶的大众品牌葡萄酒，还是几百元一瓶的进口葡萄酒，其外包装上大多标明含有二氧化硫。
据了解，二氧化硫是酿造葡萄酒必需的物质。它可以保护酒液天然的水果特性，防止酒液变质。没有二氧化硫，葡萄酒在短短几个月内就会坏掉。通常情况下，葡萄酒开瓶之后，酒中的二氧化硫会挥发一部分。每天喝一小杯葡萄酒，摄入的二氧化硫微乎其微，对身体有益无害。
市区一家大型超市酒类专柜的销售人员说，在饮用葡萄酒之前，可以将其倒进杯子中摇一摇，或者放在玻璃容器中醒酒30分钟到2个小时。这样喝起来不仅口感更好，而且大部分的二氧化硫已挥发掉，对人体健康更有益处。
葡萄酒是跟其它酒类不一样的，其里面是有着二氧化硫这种对人有害物质的，不过，在品尝它的时候，将葡萄酒进行醒酒一番，那么其味道就会被清除掉了，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。