热红酒大家有听说过吗？热红酒是不是就是把红葡萄酒加热一下的意思呢？其实不只是把红葡萄酒加热一下，还会在里面加入丁香、白糖、柠檬、橙皮等物质，然后一起加热了再喝。这种特别的喝法，德国人最喜欢，通过喝热红酒来驱寒。接下来，一起DIY热红酒。
热红酒
据一位初试热红酒的人评价道：“感觉还行，不仅味道更好，而且喝下去感觉暖暖的。如果说，冷藏可以让酒更容易入口，而把酒加热则是令它"原形毕露"的一种方法。我可以负责任地说，把红酒热了喝，对是值得一试的。”
Glueh在德语中的意思是燃烧的，也就是说GluehWein在喝完之后让人有燃烧的感觉，从头到脚热起来，是给冬季一个最温暖的收尾。也许此时你已经离开家回到大城市里，过上了枯燥而无味的打工生活，那么一款简单的热红酒，能让你的心里再次荡漾起家的温暖。在热红酒时加的那一点点糖，不仅是为了能让你更好地接受一款酒，同时也是为了让你忘记红酒那具特色的涩，就好像生活此时只剩下了那一点点甜。
选择合适的红酒
热红酒在国内并不流行。葡萄酒的味道一般是甜、酸、涩，在酒中加了香料和水果之后，涩味被抵充，酒的口感变化更丰富，同时也更容易入口。如何选择用来加热的红酒，专家建议，不要选择品质太好的葡萄酒，也不要选择没有牌子的葡萄酒，中间层次的比较合适。
对于正规的葡萄酒生产，都是有特定的工艺流程、工艺参数和工艺规程，对于品质特别好的酒，其色、香、味都是经过悉心调配的，在生产中对原料进行严格的挑选，对流程严格控制，从而形成最佳的口感，因此也才物有所值。如果贸然用品质很好的葡萄酒去制作热红酒，则有种暴殄天物的感觉了。
热红酒DIY
红酒加热之后，具有御寒、保健、活血等功效。有空的朋友不妨试试看，在寒冷、潮湿的春季夜晚，来一杯如何?红酒可以选便宜些的或喝剩下的，最好选择稍微甜口的红酒。
下面是一个热红酒的制作方子。
材料(1人份)：橙子1/2个、丁香6个(或是粉适量)、肉桂1个、白糖少许、红酒适量。
制作方法：橙子切成片状，在其中插入丁香放进热壶中。
将其余橙子榨成的汁、劈成半的肉桂、白糖倒入杯中，再倒入热红酒。需要注意的是，红酒不要加热至沸腾，因为那样会导致酒精挥发，也就没有酒味了。
热红酒就这样诞生了，一杯有点微辣又有点酸甜的热红酒，喝了之后可以醒脑，而且香气扑鼻，在天气寒冷的时候喝感觉真的很爽，而且还不容易醉人。但如果感觉自己的身体不适时就不能喝，以免造成身体更加不适。