吃饭时应该用什么杯子盛葡萄酒？到目前为止还没很好的答案，但是对于不同的葡萄酒，不同形状的玻璃杯又如何呢？这到底是怎么回事？这难道不是酒杯制造商销售我们不需要的酒杯的策略，还是时尚的葡萄酒爱好者试图让我们在这个往往令人畏惧的葡萄酒世界中感到更加不合适呢？
用餐时应该用什么杯子盛葡萄酒
在用餐的时候，如果在你的餐巾前有4个杯子，你应按十分明确的规矩用大杯子盛凉白开水，中杯盛红葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高脚杯盛香槟酒。
如果是你做东或者由你斟酒，那你应先斟自己的酒杯(仅倒满杯底)尝一尝。
如果你认为酒味不佳(有瓶塞味或异味)，应该要求换一瓶同一产地的酒。如果酒好，那你就应按地位重要的顺序为你的客人斟酒。
喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇，即使你认为不需要。
如果在你的预算范围内，还有专门设计用来展示特定类型葡萄酒的玻璃杯。例如，一种不同于赤霞珠葡萄酒的黑比诺葡萄酒，据说，碗的大小和形状影响香气的强度和复杂程度，而边缘的形状决定了葡萄酒在舌头上的位置，并影响对其味道的感知。