如何读懂葡萄酒瓶的参数!

每一个葡萄酒瓶上都有酒标,通过酒标可以提供给我们关于葡萄酒的很多信息,有利于我们选购葡萄酒。通过酒瓶玻璃颜色我们可以判断出该瓶葡萄酒的产区,通过酒瓶我们可以看到葡萄酒的实际容量大小,通过瓶封的颜色我们可以区分这是白葡萄酒还是红葡萄酒。

如何读懂葡萄酒瓶的参数!每一个葡萄酒瓶上都有酒标,通过酒标可以提供给我们关于葡萄酒的很多信息,有利于我们选购葡萄酒。那么酒瓶又能提供给我们哪些信息呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。


一、葡萄酒瓶中的信息

1.瓶封:通常以纸、塑料、锡合金等材质制成,气泡酒会用铁丝罩住木塞并缠绕在瓶口,而瓶封的颜色有时也会代表不同的酒,比如勃艮第酒,酒商会以黄色瓶封代表白葡萄酒,红色瓶封代表红葡萄酒。

2.瓶肩:瓶肩的倾斜角度会因不同形式风格的酒而不同,例如波尔多酒是高肩瓶,而勃艮第酒是斜肩瓶。

3.容量:标准的瓶子虽然外形有所不同,一般都是750ml的。

4.瓶底:瓶底凹不凹,均不会影响酒质,也与品质没有关系,但凹底瓶通常会暗示这瓶酒可以被陈放。现在的酿酒技术,可将杂质过滤得很干净,所以很多酒商会用平底酒瓶来包装,以节省包装体积及运费,因为瓶底凹度愈深,瓶子就愈高,包装体积也会增大许多。但也有酒商反过来将一般日常饮用的餐酒用深的凹底瓶来包装,留给人一种好的形象以促进销售,因为深的凹底瓶,瓶子会比较高,而一般人都是比较喜欢高挑的“身材”,会给人一种“这就是葡萄酒”的感觉。但是,凹底瓶对气泡酒(尤其是香槟)是非常重要的。

5.颜色:酒瓶玻璃的颜色是判断葡萄酒风格的另一个依据。葡萄酒瓶较常见的是绿色,而德国葡萄酒常采用棕色瓶,透明玻璃则用于甜葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。蓝色玻璃并非普通的葡萄酒,有时是为了突出该酒的非主流。通常会因产区及类型不同而有所不同,例如在德国白葡萄酒中,棕色酒瓶代表莱茵河区(Rhein)的酒,绿色酒瓶代表摩泽尔河区(Mosel)的酒。

6.尺寸:酒瓶的大小会影响葡萄酒的品质。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鲜度,大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度减缓,但这也是其缺点。

通过酒瓶玻璃颜色我们可以判断出该瓶葡萄酒的产区,通过酒瓶我们可以看到葡萄酒的实际容量大小,通过瓶封的颜色我们可以区分这是白葡萄酒还是红葡萄酒。想了解更多信息,记得关注喔。



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