白葡萄酒配餐讲究是什么呢？自古以来英雄配美人，美酒配佳肴。根据不同的美食的口味可以搭配不同的葡萄酒，那么白葡萄酒又该搭配什么样的美食呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。
酒与菜的关系就像是一对男女，如果你的选择是正确的，那么它们的绝妙搭配会让你有一次相当愉快的用餐经历。今天小编就向大家讲授一些白葡萄酒的配餐方法，记住了以下几点，往后当你买到一瓶好酒的时候，就会懂得配些什么样的食物令酒更出色！
一、白葡萄酒的搭配美食指南
带有橡木味的浓郁白葡萄酒
能进橡木桶的白葡萄酒，一定是丰满、浓郁、酒精度高的，也经得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。这类酒适合于配烧烤类的食物，因为酒经过橡木桶，通常也带有烘烤的气息。其他的肉类如鸡肉、猪肉都挺适合的，所有加奶油烹调的食物也很配。
清淡型的白葡萄酒
这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽，酸度较高，有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼、酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒，本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。
中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒
这类酒的香气令人心旷神怡，在白葡萄的品种中，较浓艳的香就要数麝香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜，通常是比较细腻的食物，而且酱油类的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。
烧烤类的食物适宜搭配带有橡木味的浓郁白葡萄酒；清淡的菜和海鲜类菜式适宜搭配清淡型的白葡萄酒；细腻的食物适宜搭配中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒。想了解更多信息，记得关注喔。