适合酿酒的葡萄资源有很多，其中山葡萄就是特别的一种，用山葡萄酿造出的葡萄酒有独特的味道，在市场上绝对是稀缺而珍贵的存在。国内种植山葡萄的地方，只有东北的吉林，当地也将山葡萄这个资源给发挥利用好。
对于吉林省葡萄酒市场的繁荣，中国酒业创新联盟副秘书长赵禹表示，截至目前，吉林省葡萄酒产值已经连续4年位居全国第二名，而且关注度也逐渐提高。
当谈及吉林省葡萄酒优势时，赵禹说，吉林省葡萄酒原料多采用山葡萄，而恰恰是这种原料使吉林省葡萄酒更具民族特色和竞争力。“山葡萄主要分布在东北，吉林省是主要产地之一，而且山葡萄是葡萄中属于最耐寒的一种，具有粒小、皮厚、含糖底、含酸高特征，逐步被市民所推崇，因而我省葡萄酒发展空间还是很大的。”
此外，赵禹还透露，目前张裕、长城等一线品牌葡萄产业长年从吉林省进购山葡萄。据了解，目前世界上葡萄分为欧亚种群，东亚种群和北美种群三大种群，而多数一线品牌葡萄酒产业多采用欧亚种群。“但是往往这类葡萄并没有本地山葡萄口感甜，所以一些大企业会选购本地山葡萄来调香、调色。”他还说，本土企业也逐渐重视起我们特有的资源，并发挥着自身优势。”
目前来说吉林省并没有完全的将山葡萄资源给利用起来，这点从山葡萄酒在市场上的份额跟拥有量就可以见到。如果将山葡萄的品牌完全做大，并且发扬光大的话，其实还需要很大很大的投入才可以做到。