旧世界的欧洲舞台上演葡萄酒辉煌史你了解有多少呢？很多人都喜欢喝不同世界的葡萄酒，不管是新世界的葡萄酒还是旧世界的葡萄酒，都有非常多粉丝，今天我们就来了解一下旧世界的欧洲葡萄酒。
传统的旧世界葡萄酒欧洲产酒国不是葡萄酒的发源地，旧世界的欧洲舞台上演葡萄酒辉煌史，但却见证了葡萄酒的多个“大事件”发生和巅峰辉煌期。从神权至上的中世纪开始，葡萄酒就染上了浓重的宗教色彩，当时的修道士们更是承担起了推进葡萄酒发展的重责。西多会（cistercianorder）和克吕尼会（cluniacorder）等宗教团体将贵族馈赠的土地用于建立庄园，酿造弥撒（mass）仪式所需的葡萄酒。在此期间，旧世界的欧洲舞台上演葡萄酒辉煌史，他们在不断探索新的酿酒工艺的路上精益求精，为后世留下了沿用至今的传统酿酒技艺。其中最为世人津津乐道的是本笃派（benedictines）的修道士唐·培里侬（domperignon），他是倡导有机种植的第一人，对香槟（champagne）的酿造工艺更是深有研究，酩悦香槟（champagnemoetchandon）旗下大名鼎鼎的唐·培里侬香槟（champagnedomperignon）就是以他为名。
1716年，旧世界的欧洲舞台上演葡萄酒辉煌史，世界葡萄酒上第一个受保护的原葡萄酒产地——意大利的基安帝（chianti）在欧洲诞生。1730年，第一个葡萄酒分级制度在托卡伊山麓（tokaj-hegyalja）正式成立。18、19世纪是旧世界葡萄酒葡萄酒的风格成型期，旧世界的欧洲舞台上演葡萄酒辉煌史，人们开始讲究不同风土赋予葡萄酒的不同风格，法国、德国和英国的葡萄酒市场在这一时期得到蓬勃发展。
紧接着19世纪末期的根瘤蚜虫（phylloxera）灾害则沉重地打击了欧洲的葡萄酒行业，旧世界的欧洲舞台上演葡萄酒辉煌史，大片葡萄园惨遭感染、摧毁，许多本土品种濒临灭绝。不过机智的葡萄种植者们想出了一个妙招，将法国葡萄藤嫁接在对根瘤蚜虫有良好抗性的美国砧木上，最终成功扭转颓势。
关于旧世界的欧洲葡萄酒小编已经为大家介绍了，希望通过以上的介绍可以让大家更好的去了解不同国家不同世界的葡萄酒，有哪些值得我们去了解的知识点。