干红葡萄酒怎么喝,有什么讲究

干红葡萄酒是一种高品质的红酒,也是一种能带给人们不同享受的健康饱满的产品。然而,现在在我们的生活中有多种喝干红葡萄酒的方式。只有掌握喝干红葡萄酒的正确方法,才能品尝到它的真正味道。那么,干红葡萄酒怎么喝?另外,平时喝干红葡萄酒时,必须选择专业高脚杯,倒入高脚杯的葡萄酒量最多不超过1/2。

干红葡萄酒是一种高品质的红酒,也是一种能带给人们不同享受的健康饱满的产品。然而,现在在我们的生活中有多种喝干红葡萄酒的方式。然而,这些方法大多是不正确的。只有掌握喝干红葡萄酒的正确方法,才能品尝到它的真正味道。那么,干红葡萄酒怎么喝?

1、千万不要添加碳酸饮料或冰块

在干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

2、无须冰镇

一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,较好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

3、拿酒

干红的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度较高的手心远离酒瓶。

4、倒酒

干红放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

5、摇酒

摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味较大限度地挥洒出来,香气四溢。

6、酒具

古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯较好,每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。

另外,平时喝干红葡萄酒时,必须选择专业高脚杯,倒入高脚杯的葡萄酒量最多不超过1/2。喝干红葡萄酒之前,应该用手拿起酒杯,轻轻摇晃,这样葡萄酒就不能充分分布,葡萄酒的味道会更加醇厚。

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