喝葡萄酒的人们，相信对于葡萄酒的一些知识内容是比较了解的，比如怎样来去挑选葡萄酒，那么，各位是否知道要怎样来去挑选优质香槟酒呢?下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
常喝酒的人知道，葡萄酒分为静态葡萄酒(指我们通常喝的红葡萄酒、白葡萄酒等)与起泡葡萄酒。顾名思义，起泡葡萄酒就是带气泡的酒了。按照泡泡的多少和瓶内压力的大小，气泡葡萄酒又可分为微泡和高泡。许多国家都生产起泡酒，如西班牙、意大利、美国、澳大利亚，中国的许多酒厂也生产自己的起泡酒。但在所有起泡酒中，要数法国香槟区生产的“香槟酒”最负有盛名，其制造过程采用的是耗时费力，成本又高的“传统方法”，即瓶中二次发酵的方法，而且由于产量有限(每年3亿瓶)，因此香槟酒一直给人以高贵、珍稀、典雅的印象。在法国，香槟等同于节庆之酒，与快乐、欢笑和高兴同义，具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩。要在香槟上寻找自我品位，一些基础的知识必不可少。那么怎样选择优质香槟呢?
挑选香槟酒方法
第一，看年份
●vintage：年份香槟在2004、2002、2000、1999、1996等被公认的极佳年份，很多酒行会酿制体现该年份特点的年份香槟。它们酿制数量相对少。
●nv：不记年份体会某个品牌香槟的恒定风格和酿造功力，就可以从它的nv香槟开始。
第二，看品牌部分香槟酒行还会酿制体现自己顶级品质的名品香槟，如特级凯歌香槟(lagranddame)、酩悦香槟王(domperignon)、路易丝(louise)、美好年代(belleepoque)。
第三，看颜色白香槟为黄白色调，粉红香槟是粉红色。
第四，看特色标识白葡萄白香槟(blancedeblancs)用100%霞多丽酿制的香槟。风格更为清雅、秀美。红(或黑)葡萄白香槟(blancedenoirs)用100%黑皮诺酿制，丰腴、厚润是它的韵味
。第五，看糖量天然干(brutnature)、绝干(extrabrut)、干(brut)、半干(extradry)、微甜(sec)、半甜(demi-sec)、甜(doux)从低到高，干型和半甜型的香槟最为常见。饮用香槟酒时一定要冰镇，放在冰桶中30钟，或者冰箱的冷藏室里3个小时。饮用香槟的杯子一定要细长的笛形杯，只有这样才能充分体会香槟酒的美味。
香槟酒，其也叫起泡酒，它也是属于葡萄酒的一种，但是其口感是跟大家在平常时喝的葡萄酒有着很大区别，而挑选香槟酒的方法就为大家说到这里了，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。