在很多的时候，如果是想要鉴别葡萄酒的话，一般随着高科技的发展，用条码也是可以鉴别出它的真假，其实在这个互联网的时代，科技越来越发达，很多的朋友对于鉴别真假的方法也越来越多，越来越简单化，尤其在用付款的时候更是给我们带来了非常多的方便，所以只有用一部手机，我们就可以对这类产品来查到他所有的信息。
现在次品非常多，通俗讲就是水货产品越来越多，那么能用条码也验葡萄酒真伪吗？
这个方法是在中央台的一个节目里看到，是教大家如何鉴定葡萄酒的真伪，而且这种方法有效性居然达到了99.9%,最重要的是这种检验的方法非常简单，需要的东西很容易找到，就是食用碱，超市里都有卖。方法非常简单，下面看看吧。
【主料】红葡萄酒、食用碱、水
【其他】 餐巾纸
【操作过程】 1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开就行；2.准备一张普通的餐巾纸；3.滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀；4.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；5.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。
【温馨提醒】 1.因为红葡萄呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性,若是色素勾兑，颜色则无变化。2.将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。
这样的方便从而避免我们在选购时碰到假货。而且在信息量十足的社会中，我们会觉得现在的社会中各种各样的酒品也越来越多，而且从价位不等方面，我们真的是很难着手，不知道该如何选择，又怕买到便宜的而买到假货，所以在扫条码的时候，我们会掌握这款酒的信息，可谓是真的很方便。