葡萄酒视觉的诱惑,是否诱惑到你呢

当我们在眼前看到一瓶葡萄酒时,我们可以得到一些关于它的年份和质量的信息。可以观察和分析葡萄酒的色调、浓度、透明度和光泽度。任何东西都讲究视觉,葡萄酒也是不例外。但葡萄酒视觉对于热爱葡萄酒的人来说能成为一种诱惑,对于不爱葡萄酒的人来说却是无动于衷。但面对葡萄酒的视觉诱惑,又难以抵抗。

当我们在眼前看到一瓶葡萄酒时,我们可以得到一些关于它的年份和质量的信息。可以观察和分析葡萄酒的色调、浓度、透明度和光泽度。任何东西都讲究视觉,葡萄酒也是不例外。但葡萄酒视觉对于热爱葡萄酒的人来说能成为一种诱惑,对于不爱葡萄酒的人来说却是无动于衷。


葡萄酒视觉有多好看

色调——从杯缘观察到的反射光颜色,色调是酒龄的较佳指证,因为它会随着陈酿时间的变化而变化。蓝色和淡紫色为3——5年酒龄。宝石红色为5——6年。琥珀色为8——10年,橘红色说明已经过期了。

浓度——浓度也体现了葡萄酒的酿制方法。摇动酒杯,看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠,速度流的越慢,酒质越好。

清澈度——从酒杯正上方看,看酒是否清澈。如果浑浊,就欠佳了。

光泽度——光泽度体现了葡萄酒的活力,如果光泽度很好(特别对于白葡萄酒)就说明酒龄浅而酸度高。如果光泽比较淡则说明酒已经完全成熟。如果晦暗则说明酒在变质中。

葡萄酒总是能给人一种神秘的感觉,喝起来的时候味道也很独特。葡萄酒价格是不低的,很多普通家庭都喝不起。但面对葡萄酒的视觉诱惑,又难以抵抗。不管喝什么酒,都要切记不可贪杯。


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