桃红葡萄酒看起来总是那么迷人，颜色粉嫩粉嫩的，柔美可爱，晶莹剔透的裙子，就像杯子里的小公主，人们怎么能不被它迷住呢？然而，粉红葡萄酒桃红葡萄酒是如何酿造的？所有的粉红色葡萄酒桃红葡萄酒都是用同样的方法酿造的吗？事实并非如此。根据不同风格的需要，酿酒师会选择不同的方法来酿制桃红葡萄酒。那么，桃红葡萄酒是红酒兑白葡萄酒吗？
直接压榨法
直接压榨法是在法国的普罗旺斯和科西嘉酿造桃红的传统方式，但现在朗格多克和西南产区的一些酒庄也越来越多地采用了这种酿造方法。
这种方法和白葡萄酒的酿造方法类似，将未经破碎的红葡萄在控温的条件下（12-18°C）带皮度过几个小时后直接进入压榨机，利用其汁液进行发酵。但压榨过程要尽可能轻柔，只允许少量色素进入汁液，形成桃红酒。
转移法（破皮浸渍）
转移法和红葡萄酒的酿造方法类似，首先将红葡萄带皮浸渍发酵一定时间后，倾倒出颜色非常浅淡的葡萄汁，继续发酵，形成桃红酒。
这种桃红葡萄酒的风格也因此更纤细、更轻盈，更多突出果味和清爽的气质。
混合法
混合法，顾名思义，通过将酿好的白葡萄酒与红葡萄酒直接混合，以形成颜色各异的桃红葡萄酒。但目前，混合法在欧盟的法律中是禁止的，仅在酿造桃红香槟时可以使用。
以桃红闻名的普罗旺斯人，试图将其定义为“调和酒”（vin de coupage），并曾向这种红白混合的酿造方式宣战，但最终以失败告终。
放血法
“放血法”听起来似乎有些吓人，但其实它与转移法类似，是通过将红葡萄（去梗/不去梗）带皮短暂浸渍发酵后，当达到期望的色泽和平衡时，就给酒槽“放血”——葡萄汁从酒槽流出，然后继续发酵。
但不同的是，放血法只倾倒出一部分汁液，原发酵罐中的葡萄醪继续酿酒。由于液体减少，固体比重增加，因此所酿出来的酒更加饱满厚重。
一些酒农致力于使用这种酿造方法，以生产出颜色深、醇厚、果味和香料的味道丰富的桃红香槟。
桃红葡萄酒在夏天一直是一种热饮。这种葡萄酒从颜色价值上征服了很多年轻的葡萄酒爱好者，实际上早在17世纪就已经成为宫廷贵族的最爱。美丽的桃红葡萄酒兼具红葡萄酒和白葡萄酒的特性，所以很多人会认为桃红葡萄酒是由红葡萄酒和白葡萄酒混合而成的，但事实上，桃红葡萄酒明亮的颜色、细腻的口感、浓郁的香气和活跃的酸度都是酿酒师们煞费苦心、各不相同的酿造方法的结果。