魔芋种芋的贮藏方法和管理要点

魔芋种芋的贮藏和管理会直接影响到翌年魔芋生产的产量和品质,因此如果在这方面掌握还不够全面的农户,可以多多学习。魔芋种芋贮藏的效果,除与种芋自身质量的好坏有关外,还与贮藏期间的温度、湿度和通气状态等环境条件有着密切的关系,正确的田间管理,适时采收及做好贮藏前的预处理工作是种芋安全贮藏的前提条件。

有人问魔芋种芋该如何贮藏?魔芋种芋的贮藏和管理会直接影响到翌年魔芋生产的产量和品质,因此如果在这方面掌握还不够全面的农户,可以多多学习。

1 种芋的贮藏条件

魔芋种芋贮藏的效果,除与种芋自身质量的好坏有关外,还与贮藏期间的温度、湿度和通气状态等环境条件有着密切的关系,正确的田间管理,适时采收及做好贮藏前的预处理工作是种芋安全贮藏的前提条件。

1.1 要适时挖收

挖收种芋的最佳时期宜选在寒露、霜降节前后。如果挖收过早,由于环境湿度大,营养物质的积累还不充分,块茎含水量较多,容易发生腐烂,不利于贮藏;如果挖收过迟,遇霜雪或气温过低时会造成冻害,也不利于种芋的贮藏。在通常情况下,种芋在叶倒伏 10~15 天以后,待叶柄基部与球茎的离层老化,球茎充分成熟,且含水量下降时才能挖收,以增强耐贮性。种芋受伤是造成贮藏期发生腐烂及栽培后发病的主要原因,因此在挖收时应特别注意。

1.2 选择晴天和*壤干燥时挖收

雨天或地面潮湿时挖收的种芋由于含水量大,伤口不易愈合,且伤口渗出的黏液是细菌生长的基质和传染媒介,容易受细菌的侵染,不利于贮藏,所以应选择晴天或*壤干燥时挖收,并且边挖边晒,晾干表面的水分以利于种芋贮藏。

1.3 搞好贮藏前的预处理

贮藏前预处理是种芋贮藏成败的关键。为便于贮藏及降低贮藏期间病害发生程度,种芋挖收后需进行预干燥与愈伤处理。预干燥的目的是除去种芋表面水分,使表皮栓化和伤口愈合。方法是晴天挖收的种芋在田间晒 1~2 天,除净泥*,运回后摊放在通风遮雨的地方自然风干,待种芋重量减少 20%左右,表皮木栓化,伤口愈合,内部脆性降低,即可进行种芋的贮藏。

1.4 加强种芋贮藏温湿度管理

种芋贮藏适宜温度为 8~12℃,相对湿度为 70%~80%,在贮藏初期,由于水分含量较高,环境湿度较大,应注意通风换气,但要避免过分干燥导致块茎失水过多而使种芋发生皱缩。在温度管理上要做到昼夜温差不太明显,夜温过低时应增加覆盖物保暖,防止冻害。另外,贮藏期间由于种芋的呼吸作用,湿度会升高,而靠近地面温度低,使靠近地面的一边出现水珠而使湿度增大,所以除注意调节空气湿度,应经常通风换气外,还应定期翻动,防止地表层因湿度过大而腐烂。

2 种芋的贮藏方法

2.1 室内贮藏

2.1.1 室内地面堆藏。在冬季温度较高,不太寒冷的地方可直接将魔芋堆放在室内干燥的地面上贮藏,堆放前在地面上铺一层干草或细*以利保温,同时避免种芋与硬地面接触造成损伤。堆放时顶芽朝上,然后用一层干草或细*覆盖,一般可堆放 3~4 层种芋。

2.1.2 竹筐或塑料筐贮藏。在竹筐或塑料筐底部放少许干松毛或谷壳,摆一层魔芋放一层干松毛(谷壳),摆魔芋时芽眼朝上,上层魔芋与下层魔芋芽眼互相错开,装好筐后堆放在通风透气的地方贮藏。

2.1.3 室内沙藏。在通风保温的室内处,先消毒,然后在地面铺 5~6cm厚的细河沙,其干湿度以手捏成团放手能散为宜,一层河沙,一层种芋,堆放 3~4 层。此法能保持种芋水分和芽体新鲜,并能起到催芽的作用,使种芋出苗快、整齐、长势旺盛。

2.1.4 瓦屋住房烟薰贮藏。此方法简单易行,反映较好,适用瓦屋住房的农民。方法是在室内选好地点后覆盖一层稻草,然后放上种芋,种芋高度约 20~30cm,由于室内经常生火,室内温度得到保持,达到贮藏的目的。

2.2 室外贮藏

2.2.1 露地越冬保种贮藏。是指不用挖收的种芋在地里自然越冬,待魔芋进入倒苗期,在*表免耕种植春作物,于次年开春种植魔芋时,拔出周围作物,小心挖出种芋。前提是,魔芋不发病或发病轻的田块;地面应有一定坡度;以利排水防涝。

2.2.2 *坑埋藏。在地势较高、干燥、背风向阳的地方挖深 45~50cm,大小随种芋多少而定的坑,在坑底部及四周铺一层干草,再堆放种芋,盖草,最外层糊泥,达到保温目的。同时防止雨水渗入烂种。晴天要适量透气,以保证呼吸作用的正常进行。

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