生活中有这么一道菜叫做牛欢喜，但牛欢喜是什么玩意很多人都比较好奇，其实它是母牛的生殖器官，也就是母牛的外阴部位，这样看起来比较重口味，在广东是很受欢迎的一道菜，为了避免尴尬，所以称之为“牛欢喜”。它的味道十分爽口，但营养价值不算高。
牛欢喜是什么玩意图片
母牛的生殖器官，也就是母牛的阴部。在广东、玉林、桂林、柳州等地，牛欢喜是比较受欢迎的一道菜，常用来爆炒，口感十分爽口有嚼劲。民间还传说，牛欢喜有以形补形的功效，养阴补肾，甚至和牛鞭、牛宝的功能性相当。
但有专家研究显示，牛欢喜的营养价值并不高，脂肪肝量高，蛋白质的含量却比不上牛肉，所以想补营养的，最好还是吃牛肉。很多吃牛欢喜的人都是因为口感好，而不是它营养价值高。但是看到这个名字确实很难让人联想到它是母牛的生殖器官。
不过牛欢喜这种食材确实很稀少，一头牛一个，最多一斤左右，人们抱着好奇的心态点菜之后，发现分量很少，价格还很贵，吃起来也和厚牛皮一样，口感也没有好到哪里去。还有很多人听到它的原材料之后都表示不会尝试，因此现在很多人都对牛欢喜不感兴趣。
另外在民间吃牛欢喜还代表着富贵，因为物以稀为贵，做一盘牛欢喜也是技术活，所以常常用来招待贵宾。