小黄米是一种色泽金黄的米粒食材，它是一种黄色的颗粒状物质，是人们用北方种植的谷子，经过研磨加工以后得到的米类食材，它煮熟以后有浓郁的米香，而且口感软糯，易于消化和吸收能力，人体补充丰富营养，也能保健身体预防疾病。
小黄米的功效与作用
1、补充维生素
小黄米是一种营养价值极高的米类食材，它含有多种人体必需的维生素，特别是维生素b和维生素e以及维生素a等营养成分的含量比较高，人们食用它以后可以满足身体正常代谢时，对这些维生素的需要，它能提高人体素质，加快人体代谢。
2、预防口腔溃疡
口腔溃疡是人类的高发疾病，这种疾病出现的主要原因是身体内热毒过重或者身体缺少维生素b1和维生素b12，如果这时能直接吃一些小黄米，就能清热解毒，而且能滤身体，补充丰富维生素b它能让人类口腔溃疡的症状很快减轻，而正常的人群多吃一些小黄米还能防止口腔溃疡发生。
3、镇静安神
小黄米中不但含有丰富维生素，还含有大量碳水化合物和多种微量元素，人们食用它以后能调节情绪，缓解精神紧张，能起到明显的镇静安神作用，它特别适合那些压力过大和精神疲惫的人群食用，除此以外，它含有的色氨酸还能让人类产生睡意，那些经常失眠的人多吃一些黄小米还能让失眠症状明显减轻。
4、健脾和胃
小黄米是一种易于消化和吸收的健康食材，特别是把它煮成粥以后再食用，能健脾和胃，提高脾胃消化功能，也能缓解脾胃虚寒，它对人类的脾胃不和和恶心呕吐，以及消化不良等症都有明显调理作用，另外人们病后消化能力减退时，也可以多吃一些小黄米，这样能让消化器官的功能尽快恢复正常。