地皮菜又叫地木耳、地踏菜，多生长于阴暗潮湿的地方，新鲜采摘的地皮菜泥沙比较多，清洗起来也比较费力，下面就一起来了解一下新鲜地皮菜该怎么洗才干净。
方法一：淘米水/淡盐水浸泡
新鲜的地皮菜比较常见的清洗方法就是先用淘米水或淡盐水浸泡20分钟，然后再用清水洗，这样就很容易洗干净。
方法二：面粉清洗
如果一时间找不到淘米水的话也可以选择用面粉来代替，因为面粉有非常强的附着力，可以在浸泡地皮菜的水中撒上一把面粉，轻轻揉搓，洗好后再用清水冲洗几次。
方法三：反复筛洗
除了上面的方法之外也可以直接将新鲜的地皮菜放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。
方法四：开水煮
如果觉得上面几种方法都太麻烦的话，也可以直接将新鲜的地皮菜倒入开水中煮，让杂质土自动往下沉，然后捞出浮在表面的地皮菜冲洗干净即可。
