酸奶中含有多种益生菌，不仅可以帮助促进肠道健康，还能够增强免疫力，不过酸奶的保质期比较短，家里如果有快过期的酸奶而一下子又吃不完该怎么处理呢？
用酸奶做沾酱或沙拉酱
酸奶的浓稠度非常适合用来做酱料，可以完全取代或部分取代热量较高的美乃滋和沙拉酱，吃起来较健康，热量较低，口感又清爽!
用酸奶腌肉
酸奶中的活菌和乳酸能够帮助分解肉类中的蛋白质，让肉质变软嫩，尤其吃起来比较柴一点的鸡胸肉，真的很适合用酸奶来腌。其实中东和印度料理也经常都会用酸奶来腌肉喔!
用酸奶做烘焙料理
做面包、蛋糕或饼乾等烘焙料理时，也可以加入酸奶!酸奶可以用来取代鲜奶油和奶油起司等类似的食材，做出来的点心会更健康，也更不腻口!
用酸奶做冰淇淋和奶昔
直接把酸奶放进冰箱冷冻后，就会变成冰淇淋了，不但如此，还能混合其他新鲜水果等食材，做成各种冰品和好喝的奶昔喔!
