火炭母煲猪横利的功效

火炭母是广东地区常用的一种中草药，具有清热解毒、利湿消滞等功效，临床上多用于治疗痢疾、肠炎、百日咳等病症，民间多用火炭母搭配猪横利来作为食疗方，下面详细了解一下火炭母煲猪横利的功效。

火炭母煲猪横利的功效

火炭母性凉味酸甘，祛湿解毒功效尤为明显;猪横脷健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，二者搭配能够起到非常好的祛湿热的效果，可以用于治疗小儿的夏季热、消化不良等病症。

平时也可以采用少量的火炭母草干草搭配其它食物一起煲汤，直接慢火煲2小时，即可以食用。

火炭母煲猪横利的做法

做法一

材料：夏枯草20g、火炭母20g、猪横脷1条、猪瘦肉200g、生姜5片

做法：以上材料洗净，猪横脷飞水一起下汤煲，加水2500ml大火转小火煲1小时，即可饮用。

做法二

材料：猪横脷300g、火炭母50g、瘦肉50g、盐适量、清水适量

做法：

1、火炭母用清水浸泡20分钟，冲洗干净后放入煲内;

2、瘦肉、猪横脷切块。瘦肉主要是提鲜，汤的味美更丰富，生姜切两片;

3、有材料放入煲内，注入12碗清水;

4、火煲开后转中火，煲1.5小时;

5、后加入食盐即可饮用。