锅巴肉主要是由锅巴与猪里脊肉等制作而成，起源并流行于四川，锅巴香酥，肉片滑嫩，食之满口生香，令人难忘，那么，吃剩的锅巴肉怎么加热呢?让我们一起来看看吧。
用微波炉加热
1、把锅巴肉放入微波炉专用餐具中，再用饭把锅包肉覆盖上。
2、把餐具放入微波炉中，加热2-3分钟即可，时间太长会焦掉。
小贴士：用饭把锅包肉覆盖上不仅不会硬，米饭的水分平衡掉肉内水分的同时，阵阵肉香也会渗透出去，两种香味互为表里。
回锅炸制
1、将锅巴再入锅炸制一下。
2、将除锅巴外的菜入锅翻炒焖煮一下。
3、然后将菜倒在锅巴上。
4、最后勾芡一下即可。
小贴士：味道会比微波炉的好，但是不健康。
上锅蒸制
将锅巴肉放在蒸锅上蒸热即可。
小贴士：完全无法保留原有的风味，锅巴会变得比较软。
