听说黑龙江已经有地方下雪了，想到外面冰天雪地，屋里暖炕大肉的情景我就激动，想家。在那个暖气升腾的晚饭桌边，每个人都是可亲可近的，菜香肉香馒头米饭的香气飘在四周，但不像火锅那样刺激的侵入到衣服里去，而是暖香暖香的馋人。
一家人齐齐整整乐乐呵呵，是每个人最幸福的时刻吧?想家啦，先做一道有自家味道的酱爆鸡丁解解吧~
*酱爆鸡丁*
原料1：
鸡脯肉350克
原料2：
黄瓜1根 蒜籽3瓣
制作 ：
1、 鸡脯肉切成肉丁
2、 黄瓜切成条后，再切成丁
3、 蒜籽切成蒜片
4、 切好的鸡脯肉里加一点干淀粉
5、 再放一个鸡蛋清充分抓匀
6、 抓好的鸡脯肉放到4成热的油温中
7、 滑熟捞出来控干油
8、 锅中倒入少许油放入蒜片炒出香味
9、 倒入黄瓜丁
10、 再放入黄豆酱炒出香味
11、 少加点水，再放入糖和鸡精
12、 再倒入滑好的鸡丁，湿淀粉勾芡，淋入花椒油就可以了。
吸足了鸡汁的黄瓜软塌塌的好吃，但又不需放太多，就是这种有点不够吃的的状态吃起来才更香~