想立刻拌一盘小豆腐吃,立刻马上!葱花要细要香,薄荷要用长出来没几天的那种嫩嫩鲜鲜的,洗干净后掐小,手上味儿淡淡的不冲的那种,豆腐呢,如果有那耐心自己点出来,就更好了!
*葱花薄荷拌豆腐*
原料1:
豆腐1块
原料2:
小薄荷4支(没有就用大的凑)
原料3:
小葱3棵
制作 :
1、 豆腐切成块 2、 小薄荷掐成段 3、 小葱切葱花 4、 把豆腐放进碗里,加入香葱末,小薄荷 5、 放入一品鲜、香油、鸡精、盐、糖调味6、 搅拌均匀就可以了
这一盘做好那叫一个清爽好味,有盆友说小葱拌豆腐有害,因为豆腐中的什么什么会和小葱中的什么什么产生反应,这点我不是要推翻,只是,就像化学反应一样,两种溶液都要配足了分量,才能产生火花才会冒烟,我们这小葱豆腐的量,还远远不到反应量。