最近豆制品吃的多，豆皮豆干豆腐，天天都有，一是因为家人爱吃，二是因为又发现了一个豆腐摊，豆腐的品质还不错。
家常菜，因为一点肉末，味道更加好了。
以前我不怎么喜欢这加肉末，总是觉得素就素荤就荤，其实还是要善用才好。
材料：豆腐皮 肉末 葱 芦笋
调料：盐 生抽 色拉油 料酒
做法：
1、豆腐皮切丝。
2、肉末加料酒生抽和盐拌均匀，加上葱花。芦笋切段。
3、炒锅倒油，炒散肉末，期间加上生抽稍稍上色。
4、下芦笋段。
5、下豆腐皮丝翻炒成菜，淋生抽和一点儿糖调味。
6、出锅即可。
小贴士：
豆腐皮我是大清早去市场买来的，刚出锅的那种，所以没有焯水，直接下锅了。
我是辽南蟹，
一个忙碌的妈妈，
爱美食，爱生活，爱分享，
喜欢交流育儿知识，
跟锅碗瓢盆一样，
相机也是我的厨房用具，
来吧，我们一起，玩转厨房，
温暖全家人！