胰腺分为外分泌腺和内分泌腺两部分。外分泌腺由腺泡和腺管组成，腺泡分泌胰液，腺管是胰液排出的通道。胰液中含有碳酸氢钠、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等。胰液通过胰腺管排入十二指肠，有消化蛋白质、脂肪和糖的作用。内分泌腺由大小不同的细胞团──胰岛所组成，分泌胰岛素，调节糖代谢。因为饮食习惯的不同、酗酒、创伤、胆道疾病等胰腺容易发生病变。CT检查对其病变有诊断意义。
CT检查方法
患者空腹4—6小时，扫描前半小时口服水溶性造影剂，1．5％一2％泛影葡胺500m1，可使胃、 十二指肠及小肠充盈。充盈十二指肠作为分辨胰头的标记，充盈小肠以免格小肠曲误认为胰尾肿瘤。
病人取仰卧位，白剑突下2cm处开始扫描，层面厚度以5mm为宜，逐层扫描，直至整个胰腺包括钓突显示为止。扫描时请患者呼气同时屏气。为了更好地显示胰腺头部，可令病人取右侧卧位，这样不仅使十二指肠得到充分充盈，还可使邻近的肠管与胰腺体层部分开。胰腺扫描常规可不注射造影剂，但患者消痪胰腺周围脂肪太少时，可增强扫描。