似乎有无数种方法可以打开一瓶葡萄酒。在那些不幸的时候，当你没有开瓶器准备好了，鞋子或自行车打气筒可以代替传统的葡萄酒钥匙。但理想情况下，每个家庭酒吧都应该备有某种开瓶器。
在经典的侍者助手、有翼开瓶器、泵甚至电动工具之间，可能很难决定哪一个开瓶器适合你。
侍酒师说，对于初学者来说，经典的侍者之友（海马刀开瓶器）几乎总是你最好的选择。这把酒钥匙，也被称为服务员的伴侣，配有一把刀来去除箔纸，让你可以打开最顽固的软木塞，而且通常很便宜。
但是，在某些情况下，侍酒师建议从这种风格中跳出来。如果你是一个出生年份的葡萄酒爱好者，或者只是一个旧瓶子的收藏家，侍酒师说，你应该准备一个Durand开瓶器。该工具包括一个夹在两个尖头之间的开塞螺旋，可以更好地抓住在拆卸过程中容易破碎的旧软木塞。
一旦你有了这两种工具，就不需要再收集其他工具了，尤其是带翼的开瓶器。侍酒师说:“任何人都不应该用这个词。原因是，它没有刀子来切箔纸。它不是红牛。它不会给你翅膀;它只会失败。”
如果你是电动开瓶器的粉丝，侍酒师建议要小心，它容易撕碎了软木塞。
开酒瓶的一种有趣的方法是用一种去除软木塞的泵，它利用空气压力将软木塞从酒瓶中推出，但侍酒师表示，它不会让你在侍酒师中获得任何影响力。他说:“如果你用这种方式开酒，你会在躲避球时最后被选中。”“我想如果我把它带到侍酒师活动上，会被人避开的。”
如果你对功能性不太感兴趣，而渴望一些刺激，侍酒师说，使用酒嘴钳是到目前为止看起来像最勇猛的方法。要使用它们，燃起熊熊的火——然后把火钳加热。然后，用它们抓住瓶子一会儿，然后用一块冰冷的湿布在瓶子上擦拭，这样瓶子的颈部就会脱落。侍酒师说:“这就是你如何用最精准的方法在不拔软木塞的情况下拔下软木塞。”戏剧。有戏剧性，有恐惧，有兴奋——所有这些都能让你的派对开始。