梭子蟹蟹黄是白色的吗

梭子蟹的蟹黄和其它螃蟹一样，颜色多呈橘黄色，若是打开梭子蟹后发现是白色，则不是蟹黄，而是公蟹身上的蟹膏部分，多呈青白色半透明果冻状液体，蒸熟后会变成半透明发粘的胶质。