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梭子蟹可以冷冻保存吗
冷冻层的温度较低,梭子蟹置于冷冻保存,可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖,防止梭子蟹变质,延长其保存时间;但由于温度过低,会破坏梭子蟹的鲜味,导致其肉质变柴,口感变差。
冷冻层的温度较低,梭子蟹置于冷冻保存,可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖,防止梭子蟹变质,延长其保存时间;但由于温度过低,会破坏梭子蟹的鲜味,导致其肉质变柴,口感变差。
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