乌贼又墨斗鱼，墨鱼，是我们生活中常见的一种海产品。乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。中医认为乌贼味咸、性平，具有养血、通经、催乳、补脾之效，可以用来治疗妇女经血不调、水肿、湿痹等症状。下面简单给大家介绍一下乌贼都有哪些营养价值以及功效作用。
乌贼的营养价值
1、乌贼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
2、乌贼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
3、乌贼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，乌贼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
4、其所含硒有抗病毒、抗射线作用。
5、乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
乌贼的功效作用
1、乌贼可滋肾养血，补心通脉，最宜于妇女，尤以其卵滋阴养血之功显着，凡精血亏损、头晕耳鸣、遗精早泄及老人虚弱者食之都大有裨益。
2、乌贼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用，可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症。
3、乌贼是一种低热量的健康减肥食品。乌贼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化。常吃乌贼鱼，对提高免疫力，防止骨质疏松，治倦怠乏力、食欲不振，有一定辅助作用。