糯玉米是玉米的一种，又称粘玉米或蜡质型玉米。有着较高的经济价值、营养价值和加工价值。糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，而且还有着多种人体必需的维生素以及微量元素。下面简单给大家介绍一下糯玉米都有哪些营养价值以及功效作用。
糯玉米的营养价值
1、易消化
糯玉米容易消化，而且还有通便的作用，很多人都喜欢吃玉米，但是玉米不容易消化，所以排便的时候经常会发现有没有消化的玉米粒，那是糯玉米则不同，玉米里面含有大量的淀粉，这种淀粉被叫做为支链淀粉，煮熟之后口感非常细腻柔软，也更容易被嚼碎，所以相对于普通玉米来说，人体的肠胃对糯玉米的消化会吸收率要高很多，对于一些肠道功能不好，经常便秘的人来说，如果非常喜欢吃玉米，可以选择吃糯玉米。
2、补充维生素E
糯玉米含有丰富的维生素e，能够促进细胞分裂，从来延缓器官衰老，还有降低血管里面胆固醇的作用，特别是玉米胚里面含有丰富的不饱脂肪酸，能够有效的降低心脑血管疾病的发生机率。而且还可以降低血液的粘稠度，减少血栓的形成。有效地预防高血压、高血脂、和肥胖症。女人多吃糯玉米还有美容养颜的功效。
3、防癌
糯玉米中含有的谷胱甘肽，有很好的抗氧化特性，可以清除人体内的自由基，然后和体内的致癌物结合在一起，通过肠道排出体外。降低人得癌症的风险。糯玉米里面含有丰富的花青素，同样能够消除自由基，有很好的防癌效果。
4、补钙
糯玉米里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙，特别是钙含量接近于牛奶。所以，可以作为日常的补钙食品。
糯玉米的功效作用
1、减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2、防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3、降血压降血脂
玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
4、增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。
5、明目
玉米能缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。