芝麻菜的营养价值很高，生活中吃一些芝麻菜能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐芝麻菜的3种健康饮食方法。
芝麻菜的食用方法
1、凉拌芝麻菜
材料：芝麻菜、红油、大蒜、红椒、红醋、花椒油。
做法：芝麻菜洗净控干放入盘中。将红椒切丝、蒜拍末。把盐、鸡精、花椒油、香油、红油、红醋调成汁，将调好的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、蒜末就可以了。
2、香煎墨鱼拌芝麻菜
材料：芝麻菜、墨鱼、橄榄油、调味汁。
做法：用橄榄油将墨鱼煎至7成熟，在盘底倒一层沙拉打底，放入墨鱼后再铺上芝麻菜，最后浇上意大利特有调味汁即可。
3、芝麻菜沙拉
材料：芝麻菜、棒子、洋葱、柠檬、苹果醋、橄榄油。
做法：把芝麻菜处理之后，再把洋葱处理干净，同时把材料放入橄榄油中入味，用刀把榛子压碎，再把所有的材料都搅拌在一起就可以了。
每100克芝麻菜中的水分含量占比92%，蛋白质约有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物约有0.4克。芝麻菜有兴奋、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜对久咳也有特效。芝麻菜能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。中医认为，芝麻菜具有清热止血、清肝明目之功效。芝麻菜可以补充丰富的蛋白质和矿物质，还可以有健脾胃的作用，对于促进食欲有好处，还可以润肠通便的哦，对于养肝补肾有好处。