莲雾除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些莲雾对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐莲雾的4种健康饮食方法。
莲雾的食用方法
1、蜂蜜坚果莲雾：炒香的芝麻，花生，瓜子仁等等坚果，个大的碾碎，在将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎，加蜂蜜搅拌均匀。用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上，同莲雾一起吃。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，莲雾淡淡清香和冰凉的水分，交汇在一起，很享受。
2、莲雾芝麻糊：用芝麻花生混合酱一小勺，加炼乳适量，搅拌均匀，涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香，冰凉，甜润。
3、莲雾拌海蜇
①鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝；莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝；胡萝卜去皮，切丝；葱洗净，切丝。
②锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。
4、莲雾沙拉盅
①苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放人冰水泡10分钟。
②芦笋，虾仁烫熟备用。
③莲雾切去顶部的l/3，挖掉内部。
④放人处理好的材科，淋上沙挝酱即可。
5、牛奶莲雾汁：莲雾含有多种维生案和矿物质元素，牛奶中脂肪球颗粒小，呈高皮乳化状态，易于消化吸收，而且胆固醇含量少，两者同时食用能增加人体免疫抗病能力。