桂圆除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些桂圆对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐桂圆的3种健康饮食方法。
桂圆的食用方法
1、桂圆红豆汤
【材料】干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。
【做法】①红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。②泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。桂圆去壳留肉备用。③加入桂圆，再次沸腾后，转文火煲60分钟即可。
【功效】健脾胃、利水湿，凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者皆可食之。
2、桂圆麦片粥
【材料】燕麦200克，桂圆10颗，牛奶250克。
【做法】①取一个汤锅，往锅里加入桂圆及800ML清水，大火煮5分钟。②把麦片倒入锅内，继续大火煮开，调成小火煮10分钟。③直至桂圆完全出味并回复鲜果形状，麦片也煮熟煮软。最后倒入纯牛奶，中火煮至牛奶微沸即可。
【功效】补血安神，健脑益智，补养心脾。
3、桂圆小米糊
【材料】小米1杯，桂圆肉10粒，金丝小枣1小把。
【做法】①小米洗净，清水浸泡2小时以上。②桂圆肉洗净，清水泡透。③红枣洗净，清水泡透，红枣去核。③小米连同泡米的水一起倒入豆浆机，桂圆肉连同泡桂圆的水一起倒进豆浆机，加入去核的红枣，同时加水到豆浆机上下水位之间，选择豆浆功能或米糊功能，待提示完成即可。
【功效】补血安眠，睡前服用能帮助睡眠。