洋姜的营养价值很高，生活中吃一些洋姜能够有效提高人体的免疫力以及抵抗力。下面给大家推荐洋姜的3种健康饮食方法。
洋姜的食用方法
一、酱洋姜
材料准备
适量的新鲜洋姜 食盐 胡椒 粉蒜头 胡椒粉 酱油
制作方法：
1.首先要制作出蒜香酱油，正确的做法是蒜头去皮后用盐水来浸泡后，再拿出来用清水清洗干净，加上已经准备好的适量胡椒粉，放置一天后加入酱油，直到酱油能浸泡其表面。
2.把鲜嫩的洋姜动用水洗干净，可以去皮也可以不去，凉干到七成左右，注意此过程保证洋姜的干净，用热水冲其表面去菌处理，冷却后加到已经准备好的蒜香酱油中，大概15天左右就可以食用了。
二、泡洋姜
材料准备
适量的新鲜洋姜 适量的食盐 适量的酒 适量的白砂糖 适量的红辣椒 适量的香料
制作方法：
1.首先要把新鲜洋姜洗干净（可以去皮处理，也可以不去，自己喜爱），用盐水稍作处理新鲜洋姜，然后往坛子里面加入适量的酒，适量的白砂糖，适量的红辣椒，处理好的新鲜洋姜，大概7天左右就可以食用。
三、洋姜脯
材料准备
适量的新鲜洋姜 适量的氯化钙 适量的柠檬酸制成的浸泡液 适量的果葡糖浆 适量的魔芋溶胶加氯化钠溶液 适量的蔗糖液适量的硫酸氢钠
制作方法：
1，首先要用适量的氯化钙适量的柠檬酸适量的硫酸氢钠制成浸泡液。
2.首先要把新鲜洋姜洗干净（可以去皮处理，也可以不去，自己喜爱），放到盐水里面浸泡处理，然后就拿出切成块状或其它形状，加入到准备好的浸泡液中浸泡6到7个小时左右。
3.拿出浸泡后的新鲜洋姜加入到魔芋溶胶加氯化钠溶液中，大概需要浸泡12个小时后，拿出来放到蔗糖液中，浸泡后拿出再放到果葡糖浆，浸泡半个小时
左右，此操作要两次，果葡糖浆的深度都不相同，前者浓度低，后者浓度高,12小时后看到鲜洋姜下下沉后拿出。
3.拿出后加入到果胶液里面，直到表面形成一层透明的胶质膜为止就可以食用。