菊苣根是一种中药，用药部位为菊科植物菊苣的根。其味微苦，性凉，具有清热、健胃之效，可以用来治疗消化不良、胞腹胀闷等症状。下面给大家简单介绍一下菊苣根的功效作用以及禁忌。
菊苣根的功效与作用
1、菊苣根是药食两用的植物，也被称为是咖啡萝卜，这种植物的根茎含有丰富的营养物质，比如菊糖和芳香族物质，这种物质进入人体之后，能够促进消化器官的活动，利用菊苣根泡茶饮用，不但具有清热解毒的效果，也能消肿利尿，健胃，降糖，降尿酸，对身体的健康有利。
2、菊苣根的功效和作用是非常大的，做法也是非常简单，很多人都会喜欢，但是菊苣根不能随便乱吃，因为植物当中会包括一些成分，刺激到女性的月经周期，导致月经异常或流产，孕期的女性，哺乳期或月经期的女性朋友，最好是不要吃菊苣根。
3、很多朋友都喜欢吃蔬菜水果沙拉，非常简单而方便，其中的营养成分也会比较多，比如粗蛋白，粗纤维和脂肪，也会包括身体所需要的氨基酸和维生素，菊苣根可以制作成蛋卷，营养丰富，淡香飘逸，提供人体所需要的多种营养素，也能够保护自己的视力。
菊苣根的禁忌
怀孕期间女士、哺乳期间女士和生理期的女性朋友慎服菊苣根茶。研究表明菊苣根中的某类成份可能会刺激性到女性朋友的经期，造成经期不正常或是是诱发小产给怀孕期间女性朋友的人体产生困惑。