莲藕除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些莲藕对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐莲藕的4种健康饮食方法。
莲藕的食用方法
1鲜藕白蜜汁
材料：鲜莲藕120克、生蜜60克
做法：鲜莲藕120克，捣烂，绞取汁液，加生蜜60克，搅匀服，不拘时。
功效：本方有益胃生津，清热除烦的作用。用于暑热或热病伤津，烦渴喜饮。
来源：《圣惠方》
2姜藕饮
材料：莲藕90克，生姜10克。
做法：莲藕与生姜捣烂，绞取汁液，一日分3次服用。
功效：本方取莲藕能清热生津，以生姜和胃止呕。用于胃热而胃气不和，恶心呕吐，口渴口干。
来源：《圣济总录》
3藕粉糊
材料：藕粉12克、白糖适量
做法：将藕粉12克，加白糖适量，用冷开水少许调稀，再以沸水冲调成糊状食。
功效：本方能益胃调中，止血。用于痢疾便血，口噤不能食，或脾胃虚弱，消化不良。
来源：《本经逢原》
4煨藕汤
材料：藕适量
做法：藕适量，切成块，加水适量，小火煨炖至烂熟，饮汤食藕。
功效：本方能补益脾胃，调养阴血。用于脾胃虚弱，或阴虚血少及诸失血证。
来源：《随息居食谱》