山楂除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些山楂对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐山楂的5种健康饮食方法。
山楂的食用方法
1菊花山楂茶
做法：菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用。
功效：化淤消脂、清凉降压、减肥轻身。
主治：适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。
2木耳山楂粥
材料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
做法：
1、将木耳泡发，洗净切丝；
2、大米淘洗干净备用；
3、山楂洗净去核切丁；
4、锅中加600ml水，把木耳丝倒进去，开中火煮；
5、水煮开后把淘洗好的大米倒进去；
6、煮开后改小火煮20分钟，倒入切好的山楂丁；
7、用勺子不停的搅拌10分钟，可以使粥更快的变稠；
8、盛入碗中即可享用。
3山楂红糖水
材料：山楂30克，红糖20克，益母草20克。
做法：将山楂、益母草，放入砂锅内，加清水适量，煮取汁液，加入红糖，再煮至红糖完全溶解。
功效：活血祛瘀。
4山楂红枣汤
组成：山楂50克，生姜15克，红枣15枚。
用法：上药水煎服。每日1剂，分2次服。
功效：活血化瘀，温经止痛，行气导滞。适用于痛经。
5山楂鸡内金饮
材料：鸡内金15克、山楂30克、枣(干)20克
做法：
1、将山楂、鸡肫皮洗净备用；
2、红枣温水泡发洗净备用；
3、将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中；
4、加适量清水煮沸后，用文火煮约40分钟即可。
功效：具有健脾消食、理气化痰之功效，适于食欲不振而便秘的肝硬化患者食用。
6杜仲山楂猪肚汤
材料：杜仲30克、山楂20克、猪肚1只、姜5克、葱10克、盐5克、大蒜10克
做法：
1、把杜仲用盐水炒焦；山楂去核切片；猪肚洗净；姜切片，葱切段，大蒜去皮。
2、把盐抹在猪肚里外两面，抹匀；把杜仲、山楂、姜片、葱段装入猪肚里。
3、把猪肚置炖锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火。
4、捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。
用法：每日1次，每次吃猪肚50克，随意喝汤。
功效：补肝肾，强筋骨，降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用
7山楂麦芽饮
材料：炒山楂10--15克炒麦芽10--15克红糖适量。
做法：把山楂、麦芽及红糖一同放入搪瓷杯内，加水煎汤，煎沸5--7分钟后，去渣取汁。
用法：以上为1日量，分作2次，当饮料温热服。
功效：去积滞，助消化。适用于小儿伤食。
来源：民间方