独活除了可以入药外，还是一种很不错的药膳食疗食材。生活中食用一些独活对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐独活的9种健康饮食方法。
独活的功效与作用及食用方法
1独活大豆酒
配方：独活60克，大豆30克，酒1公斤。
制法：将独活用酒渍之，并煎取0.5公斤，别炒大豆热投酒中，2小时后去渣即得。
用法：每次饭前温服20毫升。
主治：中风舌强不语。
2独活粥
组成：独活10克，大米100克，白糖少许。
制法：将独活择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。
功效：祛风胜湿，散寒止痛。
适应症：适用于外感风寒，风寒湿痹，周身疼痛，骨节酸痛等。
粥义解说：独活，又名大活、川独活，为伞形科多年生草本植物重齿毛当归的根，主产于湖北、浙江、安徽等地。
中医认为，独活性味辛、苦、温，入肾、膀胱经，有祛风胜湿，散寒止痛，祛风解表之功，本品辛能祛风，苦能燥湿，温能散寒，故有祛风解表，除湿散寒之功，《本草正义》言其"为祛风除湿通络之主药"。煮粥服食，对外感风寒，痹阻经脉所致的肢体疼痛麻木，关节屈伸不利，筋脉拘挛等，无论其病程长短，均可选用，尤适用于风寒湿邪痹阻半身以下所致的腰腿疼痛麻木，关节屈伸不利等。
羌活与独活皆为辛苦温之品，都有祛风止痛，解表之功，均可用于风寒湿痹，及风寒兼湿的外感表症。但独活性善下行，长于治疗下半身痹症。羌活发散作用强，能上达巅顶，横行肢脉，长于治疗上半身痹症。在治疗头痛方面，独活入少阴，善治头痛连及齿颊的少阴头痛。羌活入太阳，善治巅顶头痛为主的太阳头痛。
注意事项：本品性温，易伤阴液，阴虚血燥者慎用。
3独活人参酒
配方：独活45克，白藤皮15克，羌活30克，人参20克，白酒适量。
制法：将前4味共研粉末，和匀备用。
功效：祛风湿、益气血。
主治：产后中风，困乏多汗，体热头痛。
用法：口服。用时每取药未10克．加水7份，白酒3份．煎至7份，去渣．待温，不拘时候，每次温服15--30毫升。
来源：《太平圣惠方》。
4黑豆独活汤
材料：黑豆(四两)，独活(六两)，炖肉(3块)，水(12碗)
做法：黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开，再将材料洗净放进煲内，水滚后转慢火煲2小时，加盐即可
功效：治腰膝酸软，肢体乏力，风湿痹症，并可益气养血，散寒止痛，袪风活络
5当归独活酒
处方：独活60g、大豆500g、当归10g、黄酒1500
制法：
1、先将独活、当归捣碎，放入干净的器皿中，用酒浸泡24小时；
2、之后翻炒大豆至青烟冒出，倒入酒中密封；
3、冷却后，去渣，过滤，装瓶备用。
功效：祛风补血。适宜产后血虚、中风口噤者服用。
用法：每次10--15ml，每日3次，将酒温热空腹服用。
按语：独活：性温味辛苦，祛风湿，止痛，解表，是方中主药。当归：补血活血。大豆：即黄豆，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等，有健脾宽中，润燥消水的作用。此酒有祛风止痛，补血活血，祛湿止痹之功效。
摘录：《民间验方》
6附子大独活汤
组成：白姜9两，人参9两，肉桂9两，干葛9两，北芍药9两，当归9两，川独活16两，大附子9枚，防风12两，甘草12两。
用法：上(口父)咀。每服3钱，水两盏，煎至1盏，去滓温服，不拘时候，其验如神。中风者此药不过10服，立见殊效也。
主治：男子、妇人体虚中风，半身不遂，左瘫右痪，口眼?斜，手足軃曳，经脉挛缩，足膝软弱，四肢酷冷，肌肉麻痹，骨间冷疼，行步艰难；及风湿相搏，关节痠痛，自汗恶风，项拘急，面目浮肿；兼疗八风、五痹，久患头风，每遇阴雨发则头疼，项强筋紧，头晕憎寒，呕吐不食，发渴不已；一切风气，虚损不足。
来源：《朱氏集验方》卷一。
7独活寄生酒
配方：独活30克，桑寄生20克，秦艽30克，防风20克，细辛12克，当归50克，白芍30克，川芎20克，生地、杜仲各50克，牛膝、党参各30克，茯苓40克，甘草、肉桂各15克，醇酒1.5公斤。
制法：将上药捣碎，用酒浸于净瓶中，密封口，14日后开封，去渣备用。
用法：随量饮用，不拘时候。
主治：风寒湿痹，关节疼痛，屈伸不利，腰膝酸痛，肢体麻木，阴雨加重。
来源：《药酒汇编》。验之临床，确有良效。
8防风独活汤
组成：防风1两（去叉），独活1两（去芦头），秦艽1两（去苗土），黄耆1两，芍药1两，人参1两，茯神1两（去木），白术1两（锉，炒），芎?1两，山茱萸1两，薯蓣1两，桂1两（去粗皮），天门冬1两（去心，焙），麦门冬（去心，焙）1两，厚朴4两（去粗皮，生姜汁炙），羚羊角4两（镑），升麻4两，甘草4两（炙），丹参4两，牛膝4两（去苗，酒浸，切，焙），五加皮4两，石斛4两（去根），地骨皮4两，远志（去心）4两，
制法：上锉，如麻豆大。
用法：每服5钱匕，水1盏半，入生姜半分（切），煎至8分，去滓，空心、日午、夜卧各温服。如觉心膈虚烦满闷，气喘面赤，即与荆沥汤相间服。
主治：中风初得，四肢不收，心神昏愦，眼不识人，不能言语，服防己竹沥汤后，风若未除者。
出处：《圣济总录》卷五。
9杜仲独活汤
组成：独活4两，生姜6分，麻黄2两，桂心3两，芍药3两，甘草3两（炙），葛根3两，栝楼子2两，防风2两，杜仲4两，附子1两（炮），杏仁2两（去尖皮，碎），干地黄2两。
制法：上切。
用法：以水8升，清酒2升，煮取3升，分3次服。
主治：腰痛。
来源：《外台》卷十七引《古今录验》。