苦丁茶除了可以入药外，最主要的作用就是用来泡茶。生活中喝一些苦丁茶对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐苦丁茶的5种健康泡饮方法。
苦丁茶的食用方法
1菊花苦丁茶
材料：野菊花15克、冰糖20克。
做法：取野菊花，沸水冲泡10分钟，入冰糖溶化即可。
用法：每日2剂，代茶饮用，冲至无味。
功效：清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。
按语：野菊花甘苦微寒，清热解毒，用于治疗毒痈疥肿。现代研究证实具有抗菌、抗病毒、抗癌作用。配冰糖甘凉润燥，矫味适口，凉而饮之以增清热之功。
2竹叶苦丁茶
组成：淡竹叶10克、苦丁茶6克、甘草3克。
制法：上药共置保暖杯中，沸水冲泡，盖闷20分钟左右，代茶频频饮服。每日2剂，每剂可沸水冲泡2--3次。
功效：散风解毒，清心泄热。
主治：①口疮属实证者，如口腔内唇、舌或颊内粘膜上生黄白色如豆样大的溃烂点，或兼有发热、口渴、尿赤等。②风热牙疳而致的牙龈红肿、溃烂疼痛等。
禁忌：《本草纲目拾遗》记载，苦丁茶能活血、绝孕。《中国医学大辞典》亦说苦丁茶“妇人服之，能终身不孕，为断产妙药。”故妇女用此方应注意。
按语：实证口疮或风热牙疳，多由外感风热，内因脾胃湿热熏蒸，或心胃之火上炎引起。本方淡竹叶甘、淡、寒，归心、胃、小肠经。功能清热除烦，清心利尿，是治疗心火上炎而致口舌生疮的要药。苦丁茶为冬青科植物枸骨或大叶冬青的嫩叶，性味甘苦微寒。功能发散风热、清泄肝火，适用于风热、肝火引起的头痛、牙痛、目赤肿痛。甘草清热解毒，冰糖调味。诸药同用既能疏散风热，清热解毒，又能泻心、胃之火，故可用于牙疳、口疮等病。
来源：《百病饮食自疗》
3蜂蜜苦丁茶
材料：苦丁茶3--10克，蜂蜜一汤匙。
做法：取苦丁茶3--10克，开水冲泡饮用，或用纱布包10克苦丁茶，将其放入茶杯内，用开水冲泡，待凉后加入蜂蜜一汤匙搅拌均匀备用，每次含漱2--3分钟，每天数次，5--7天为1个疗程。
功效：可治咽炎，对急(慢)性咽喉炎效果较好。
4桑叶苦丁茶
材料：冬桑叶、苦丁茶各15克，冰糖适量。
做法：将上2味洗净煎水，去渣，入冰糖。代茶饮。
功效：主治经前或经期有规律性的吐衄色，色红，量较多，头晕耳鸣，烦躁易怒，两胁胀痛，口苦，舌红苔黄，或有月经周期提前，甚或逐渐闭经。
5罗汉苦丁茶
材料：罗汉果1/2只、苦丁茶1克、柏子仁1克、菊花2克
制法：混合后用沸水冲泡10分钟。
用法：代茶饮，每曰1剂。
功效：润肠清热，消脂减肥。适用于内热便秘、单纯性肥胖。
罗汉果：味甘，性微寒。清热解暑，润肺止咳。
苦丁茶：味苦，性微寒。下气解热。
柏子仁：味甘，性平。养心安神，润肠通便。
菊花：味甘苦，性微寒。疏散风热，平肝明目，清热解毒。