薄荷叶除了可以入药外，还可以用于制作料理或者甜品，生活中食用一些薄荷叶对人体有着很好的保健作用。下面给大家推荐薄荷叶的5种健康饮食方法。
薄荷叶的食用方法
1薄荷叶粥
材料：粳米100克、薄荷10克
做法：
1、将薄荷叶洗净，加水200毫升，煮成100克，去渣取汁。
2、将粳米淘洗干净，加水800毫升，煮为稀稠粥。
3、待粥将熟时对入药汁，再煮一、二沸即成。
功效：疏散风热，清利头目，透疹。
主治：适用于外感风热、头痛发热、目赤、咽喉肿痛及麻疹初起透发不畅、夏季风热感冒等。
禁忌：凡脾胃虚寒者宜少食。
2薄荷叶绿豆汤
材料：绿豆300克、薄荷5克、白砂糖100克
做法：
1、绿豆放入清水500克煮好。
2、薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
功效：此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。
3薄荷叶茯苓粥
材料：薄荷叶若干（鲜、干均可）、茯苓50克、粳米或小米100克、白砂糖适量。
做法：先将薄荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神以及止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。
4薄荷叶甘草茶
材料：薄荷叶9--12克、甘草3--5克、绿茶5克、太子参10克、开水500毫升
制法：上药研为粗末，放入热水瓶中，用沸水冲泡，盖闷10多分钟，滤去渣滓，加白糖适量，调匀饮服。于1日内饮尽。
功效：有发汗解表，疏风散热之功能。
主治：①风热感冒，头痛咽疼，发热无汗。②发作性头风头痛，如神经性头痛。
禁忌：阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌用。
来源：《食物中药与便方》
5薄荷叶粟米粥
组成：薄荷叶10克、粟米100克。
制法：将薄荷叶洗净，加200克清水，煮成100克，去渣取汁；另将粟米淘洗干净，加800克清水，煮为稀稠粥，待粥临熟时对入薄荷汁，再煮一二沸即成。
功效：疏散风热，清利头目。适用于经行头痛。