黑枣一般指的是君迁子，其成熟果实可供食用，亦可以入药。其味甘涩、性凉，具有滋补肝肾、润燥生津、补中益气之效，可以用来治疗脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力等症状。下面给大家简单介绍一下黑枣的功效作用以及食用禁忌。
黑枣的功效与作用
1、黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。
2、黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，有营养仓库之称；
3、黑枣中的黄色素作为是天然黄色素，不仅可以作为食品工业的色素，研究发现其还具有一定的抗菌作用。
4、黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
5、黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
6、黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质——钙、铁、镁、钾等这些营养素在黑枣中含量都很丰富。
7、黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、磷等营养成分。
8、黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，另外，膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。
黑枣的禁忌
过多食用黑枣会引起胃酸过多和腹胀。
黑枣忌与柿子同食；黑枣忌与海鲜同食。