半边莲属于药食两用类食物，不仅可以入药，也可以作药膳食疗，常见的做法主要为泡茶制汤，有着凉血解毒、利尿消肿等功效。下面给大家推荐半边莲的5种健康饮食方法。
半边莲的食用方法
1半枝莲半边莲茶
组成：鲜半枝莲150克、鲜半边莲100克。
制法：上药捣烂，加少量凉开水，绞取汁，兑入黄酒1杯服用。同时用鲜品捣烂外敷。每日2--3剂。
功效：清热解毒。
主治：毒蛇咬伤。
宜忌：无特殊禁忌。
按语：半枝莲性味辛苦而寒，功能清热解毒，化瘀利水，用于毒蛇咬伤有良好的解毒作用。半边莲性味甘，微寒。功能清热解毒，利水消肿，擅长解蛇毒，是治毒蛇咬伤的常用之品。
出处：《中医良药良方》
2半边莲茵陈茶
组成：半边莲30克、茵陈15克、白茅根40克。
制法：上方药味加大剂量20倍，研成粗末。每次用50--70克，置保温瓶中，冲入沸水泡闷15分钟，代茶频频饮服。每日1剂。
功效：清热解毒，利尿退黄。
宜忌：急性暴发性重症肝炎不宜应用。
出处：《中医良药良方》
3半边莲地丁茶
组成：半边莲、紫花地丁、黄花地丁各30克。
制法：上药捣碎，置热水瓶中，冲入适量沸水闷泡15分钟，代茶频饮。每日1--2剂。
功效：凉血解毒，清热利尿。
主治：疮痈、丹毒。
宜忌：体虚胃弱者忌用。
出处：《中医良药良方》
4半边莲茶
配方：半边莲25克、白糖20克。
制法：
1、把半边莲洗净，切成5厘米的段。
2、把半边莲放入炖杯内，加水250毫升。置武火烧沸，再用文火煮25分钟即成。
食法：每日2次，每次100毫升。
功效：凉血解毒，利尿消肿。用于病毒性肝炎小便赤黄患者。
5半边莲鲫鱼汤
材料：鲫鱼250克、半边莲60克、姜5克、盐3克、味精1克。
做法：
1、将半边莲、生姜洗净；鲫鱼活杀，去鳞，肠杂，洗净；
2、用少许生油起锅，下姜爆至鲫鱼微黄；
3、把鲫鱼与半边莲一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
功效：利水消肿；治肝硬化腹水属水湿内停者，症见形瘦体倦，胃纳欠佳，小便短少，腹胀水肿，或大便不畅，或皮肤黄疸；