化橘红的生产以及发展都具有悠久的历史，除了可以入药之外，也是一种很好的药膳食疗食材，可以用来泡茶或者制汤，有着独特的健胃行气、化痰止咳等。下面给大家推荐化橘红的3种健康饮食食谱。
化橘红的食用方法
1化橘红健胃茶
组成：徐长卿4.5克、北沙参、化橘红、白药各3克、生甘草2克、玫瑰花、红茶各1.5克。
制法：上药按比例加大药量，研成粗末备用。
用法：每次取15克纱布包装，置保温杯中，以沸水冲泡。代茶频饮，每日1剂。连饮3个月为1个疗程。
功效：理气上痛。
主治：浅表性胃炎，症见胃脘隐痛，不思纳谷，身重困倦者。
禁忌：胃中灼热嘈杂，吞酸口苦者忌用。
按语：本方适用于胃痛日久，不思纳谷，中虚气滞之胃脘病症。
徐长卿又名鬼督邮、寮刁竹，性味辛温无毒，能镇痛止咳利水，《中国药植志》说它能“治一切疝症和肚痛、胃气痛、食积、霍乱。”药理试验，本品除有镇痛、降压作用外，试管内对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。北沙参味甘淡，性微寒，能清养肺胃之阴。近世医家常用本品配麦冬、石斛、白芍等治疗胃阴不足之胃病。白药又名白药子，味苦辛，能清热消痰止痛，《本草图经》用本品研末酒调服，治心（胃）气痛症。药理表明，本品有抗炎、抑菌、镇痛等作用。配以甘草，甘缓和胃。化橘红、玫瑰花，理气和中，解郁。
出处：《新中医》
2葶苈五子汤
组成：葶苈子3克、牛蒡子6克、莱菔子6克、炒杏仁6克、化橘红6克、炙苏子4.5克、川贝母4.5克、大枣5枚。
用法：水煎服，每日1剂，日服3次，以上为1岁小儿用量。
功效：降气平喘，化痰除胀。
主治：外感风温内袭而致。
出处：孙一民方
3肺炎汤
组成：麻黄3g、炒杏仁9g、甘草3g、生石膏30g（先煎）、化橘红9g、牛蒡子12g、鱼腥草30g、川贝母9g。
用法：水煎服。
功效：辛凉解表，清热解毒。
主治：大叶性肺炎。高热喘促，咳嗽胸痛，吐铁锈色痰，鼻翼煽动，脉洪大数，舌苔白或黄，少津。
各家论述：本方为麻杏石甘汤加味而成，以麻黄、石膏为主药。麻黄属辛温解表药，若与寒凉药配伍，可为辛凉宣透之剂。麻黄散邪；石膏降热；杏仁利肺，肺气宣畅，内热得清，喘咳可平；加化橘红、川贝母清肺利痰；鱼腥草、牛蒡子清热解毒。热毒炎消，胸痛痰喘可愈。
来源：《临证医案医方》。