决明子除了可以入药之外，还可以作药膳食疗，对人体有着很好的滋补作用，生活中，人们经常用决明子泡茶饮用。下面小编给大家推荐决明子的11种健康饮食食谱。
1菊花决明子粥
材料：菊花10克，决明子10--15克，粳米50克，冰糖适量。
用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1--2沸即可食。每日1次;5--7日为l疗程。
功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。
禁忌：大便泄泻者忌服。
来源：民间方
2粳米决明子粥
材料：决明子15克，粳米60克，冰糖少许。
用法：先将决明子放入锅内，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，再煮一二沸即可。顿食，每日1剂，连用2周。
功效：清肝，明目，通便。用于白内障。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。
禁忌：大便泄泻者忌服。
来源：民间方
3柴胡决明子药粥
材料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。
用法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。每日一剂，分2次服用。
功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。
4决明子茄子煲
材料：决明子10克，茄子两个，食盐、酱油、食用油、味精适量。
制作：决明子加水适量，煎煮取汁备用，茄子加油炒，放入药汁及适量的佐料，炖熟，食之。
功效：具有清热通便作用，适用于实热便秘，表现为大便干结、小便短赤、面赤身热，兼有腹胀、腹痛、口干口臭等症状的病人。
5决明子茶
用法：决明子30克(或者用决明子粉10克)。
用法：开水冲泡。
功效：能降压降脂，润肠通便。
6荷叶决明子减肥茶
原料：荷叶3克，决明子6克，制大黄3克，首乌3克，扁豆3克，玳玳花3克。
用法：开水冲泡代茶。
功效：能减肥降脂，畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。
山楂决明子茶
材料：山楂15克、荷叶15克、决明子10克。
用法：水煎饮其汁液。
功效：用于糖尿病。
7菊花山楂决明子茶
原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克，
用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。
功效：该品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。
8桃仁决明子蜂蜜茶
材料：桃仁10克、草决明子12克。
用法：将桃仁、草决明子水煎，加蜂蜜。
功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。
9杞菊决明子茶
材料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。
制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。
用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。
功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。
10决明子蜂蜜饮
材料：炒决明子10--15克，蜂蜜20--30克。
用法：将决明子捣碎(或者用决明子粉5克)，加水300——400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日1剂。
功效：具有润肠通便之功，治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。
11紫明茶
原料：紫菜30克，决明子25克。
用法：加水适量，煎煮20分钟，取汁饮用。
功效：甲状腺肿大，水肿，慢性气管炎，咳嗽，高血压。