川牛膝除了作为药用之外，日常生活中作药膳食疗对人体也有着很好的保健养生作用，合理的搭配食材还能够协助身体缓解精神的被压迫，下面小编给大家推荐川牛膝的8种健康饮食食谱。
川牛膝的食用方法
1川牛膝炖猪蹄
材料：川牛膝15克、猪蹄2只、黄酒80毫升。
做法：猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块，与牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去牛膝，余下猪蹄肉和汤食用。
功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显著。
2鼻衄汤
组成：白茅根30g、大蓟15g、小蓟15g、藕节10g、蒲黄炭10g、血余炭15g、川牛膝10g、白芨10g、仙鹤草15g、丹皮10g、甘草3g。
用法：将上述药物水煎，分2次服用，每日1剂。
主治：鼻出血。
来源：《甘肃中医学院学报》1998年第3期，作者皱百仓。
3归尾川牛膝汤
组成：当归尾2钱、川牛膝5钱（酒洗）、木通5钱、滑石4钱、冬葵子2钱半。
用法：水煎，连服2剂。
主治：胎衣不下。
来源：《医统》卷八十五。
4麻桃牛膝肉桂酒
配方：火麻仁30克、桃仁30克、川牛膝30克、肉桂30克、射干30克、黄瓜根30克、百草霜30克、黄酒4斤。
制法：桃仁去皮、尖；与其它各药共碾碎，用纱布袋盛，扎口，放入装酒的容器中，密封浸泡10天，隔日晃动1次，开封后取去药袋，取上清酒液饮服。
功效：活血化瘀通经。适用于女子月经不调，不孕。
服法：每日早晚各1次，每次温服30--50毫升。
5草乌风湿酒
组成：草乌、桂枝、当归、陈皮、枳壳、玄胡索、川芎、川牛膝、千年健、甘草各30g、香附、木瓜、钻地风、豯莶草各75g、全蝎27g
制法：将上药共置玻璃瓶中加白酒(50--60度)5000ml，浸泡十五日，滤渣备用。
用法：每日起床后，晚睡前各服一次，每次30ml，一个月为一疗程，一般需服二三个疗程。
功效：舒筋活络，活血化瘀，通利关节，强筋健骨。
主治：治疗类风湿性关节炎。
来源：《浙江中医学院学报》1994，18(1)：12
6马钱乳香酒
组成：制马钱子20g、制乳香30g、当归50g、制没药30g、杜仲炭30g、骨碎补40g、川牛膝40g、狗脊50g、枸杞子40g、金樱子40g、川芎30g、川断40g、独活40g、红花30g、元胡30g、广防己30g、木瓜50g、丹参40g、制川乌20g、威灵仙30g、鸡血藤50g
制法：将上药粉碎，加红糖300g，40度以上白酒8000nd，置于玻璃或瓷器容器内浸泡十日。
用法：每次服50--100ml，每日早晚各一次，饭后半小时服用，或每晚临睡前服用一次。可连服三四个月。并配合醋酸曲安缩松注射。
功效：活血化瘀，祛风除湿，散寒通络，软坚散结。
主治：治疗坐骨神经痛。
疗效：有医院以本酒治疗坐骨神经痛168例，结果疗效优良者72例，良好86例，优良率94%。
来源：《内蒙古中医药》1998，(4)：25
7补肾清热汤
组成：女贞子、旱莲草、蒲公英、何首乌、枸杞子各30g、巴戟天、知母各20g、黄柏、麦门冬、当归、川牛膝、椿根白皮各10g。
用法：每日1剂，水煎2次,早晚分服。
功效：补益肝肾，清热止带。
8葛根桂枝酒
配方：葛根120克、桂枝45克、桑枝60克、鸡血藤120克、桃仁60克、桔梗30克、甘草30克、川牛膝30克、白酒10斤。
制法：将上述药物粗加工成颗粒状，用纱布袋盛，放酒坛内，倒入白酒，加盖密封，浸泡20天，其间经常摇动。启封，过滤去渣，装瓶备用。
功效：解肌通络，舒筋活血，祛风止痛。适用于颈椎病。
服法：每日早晚各1次，每次30--50毫升。