苦草又叫扁草，是一种中药材。其味苦性温，具有清热解毒、止咳祛痰之效，可以用来治疗支气管炎、咽炎以及扁桃体炎等多种症状。下面简单来盘点一下苦草的功效作用以及食用禁忌吧。
苦草的功效与作用
1、清热解毒
苦草性寒，可以清除身体内积存的热毒，能有效降低因上火发生的各种不适症状。不仅如此，它还具有化痰止咳的功效。
2、通络活血
通络活血也是苦草的重要功效之一，它能促进血液循环，提高人体筋骨健康，平时人们多吃一些苦草，能有效预防骨关节疾病发生，同时它也能用于人类风湿骨痛和关节炎等常见疾病的治疗，治疗功效比较明显。
3、抗蛇毒
苦草的醇提取物和水溶液都有明显的抗响尾蛇毒的作用，其主要机制是苦草的提取物对烟碱受体活性无影响，而显示明显的毒蕈碱样作用，在印度的民间，经常用苦草来治疗各种蛇毒。
4、改善白带异常
苦草能燥湿，可以清除人体内积存已久的湿毒，将它用水煎制直接服用，对于女性白带异常有很好的改善功效。
苦草的食用方法
1、内服：煎汤
2、外用：捣敷或煎水洗
苦草的食用禁忌
苦菜虽然是美味佳肴，是天然的野生营养蔬菜，而且有很大的药物价值，但不宜单独过量食用，吃多了会伤脾胃。